Zitroniger Ofen-Brokkoli

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Den Brokkoli waschen und sehr gut abtrocknen. Nun in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
3. Den Saft der Zitrone mit dem Olivenöl vermengen und den Brokkoli damit marinieren.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den marinierten Brokkoli darauf verteilen. Anschließend für ca. 20 Minuten im Backofen backen, bis der Brokkoli goldbraun und knusprig ist.
5. Den Parmesankäse mit einem Messer in feine Scheiben schneiden und mit den Händen zu kleinen Flakes zerbröseln.
6. Den fertigen Brokkoli salzen und mit den Parmesanflakes bestreuen

*Nicht wundern: Der Brokkoli sieht am Ende der Garzeit fast verbrannt aus. Das gehört so und macht Ihn so lecker knusprig!

Hinweis

• Glutenfrei
• Super Food